В последнее время в России набирают популярность блюда японской кухни. Открываются суши-бары и ресторанчики с японской кухней. Появляются дополнительные пункты в меню кафе и пиццерий. Уже не осталось никого, кто бы не пробовал суши или, хотя бы, не слышал что-нибудь об этом блюде.